新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多(duō)年(nián)前的晋(jìn)代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

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　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时(shí)注意看外(wài)观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意(yì)麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不(bù)及时而(ér)发(fā)生(shēng)危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在(zài)皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口(kǒu)味。

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