竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意(yì)的(de)是不建议(yì)用太(tài)烫的水(shuǐ)克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促(cù)进人体的(de)新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪(sūn)的花瓣(bàn)要(yào)去(qù)掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不(bù)容(róng)易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元(yuán)素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调(diào)节机(jī)体和(hé)预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的(de)接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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