干(gàn)腊肉(ròu)特别硬(yìng)怎么(me)处(chù)理(lǐ)，腊(là)肉太(tài)干太(tài)硬变软小妙招腊肉(ròu)干硬可以先用冷水(shuǐ)泡四(sì)五个小(xiǎo)时之后再用小火煮(zhǔ)一个(gè)小时，这样腊(là)肉(ròu)就不会特别(bié)干硬了的。

　　关于(yú)干腊肉特别硬(yìng)怎抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲么处理，腊肉太(tài)干太(tài)硬变软(ruǎn)小妙招以(yǐ)及(jí)腊肉太干太硬(yìng)变(biàn)软小妙招，腊肉怎样(yàng)处理才能食用，风干腊肉怎么做好(hǎo)吃，腊肉去除咸味的方法，腊肉怎么吃前怎(zěn)么(me)处理方法等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小(xiǎo)妙招

　　2、腊(là)肉(ròu)干硬也可以(yǐ)先用温(wēn)水把腊肉泡到发软，之(zhī)后再把(bǎ)腊(là)肉煮到能切动为(wèi)止(zhǐ)，如(rú)果不想煮的话也可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)用(yòng)蒸的(de)方(fāng)式。

　　3、将(jiāng)干硬的(de)腊肉浸泡(pào)在白酒里也会使腊肉变(biàn)软，但是这种(zhǒng)处理方(fāng)法会导致(zhì)腊肉上(shàng)面有一(yī)股酒味，如果(guǒ)不喜(xǐ)欢(huān)这个味道(dào)的最好不要用这个办法。

腊肉(ròu)太(tài)硬怎(zěn)么办 处理腊肉的小妙招(zhāo)？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬了是(shì)因(yīn)为(wèi)由于干透了(le)，并且内(nèi)部的腊质也(yě)硬化了(le)。

　　你可以试试用酒(高度(dù)的最好(hǎo)是原液72度(dù)的)喷好(hǎo)(不能泡)再用纱布覆盖，再用料酒喷一次，十分钟(zhōng)喷(pēn)一(yī)次，三次(cì)后(hòu)上(shàng)高(gāo)压锅蒸十五分钟(上汽后(hòu))，自然冷却。

　　打(dǎ)开后(hòu)就可以趁热用刀切片。

　　以(yǐ)后备(bèi)用，不过注(zhù)意是否变质，不(bù)要吃(chī)坏了。

　　还是炖煮其(qí)他时做(zuò)调味料吧。

　　2、或(huò)者大家还可(kě)以在蒸腊(là)肉之前先用温热水泡(pào)，然后(hòu)再蒸。

　　或者大(dà)家还可以在蒸腊肉之前先用温热水(shuǐ)泡(pào)，然后(hòu)在(zài)蒸(zhēng)，如果(guǒ)是(shì)肉皮硬，就先把皮放(fàng)在火上(shàng)烧到起泡，这样烧出来很好吃(chī)。

　　腊肉变干(gàn)变硬(yìng)一是在制作的过(guò)程中，肥(féi)瘦比例没有搭配好(hǎo)，瘦肉太(tài)多就会比较干。

　　二是晾晒时(shí)间太长，被(bèi)风吹干(gàn)了(le)水分。

　　腊肉(ròu)香(xiāng)肠不(bù)容易坏的原因就是(shì)盐分高，没有水分。

　　这样才(cái)能长(zhǎng)时间(jiān)保存。

　　就(jiù)算有点干也(yě)不怕(pà)，洗干净(jìng)后(hòu)用清水泡上几(jǐ)个小抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲时，使其变软后(hòu)再煮或(huò)者(zhě)蒸熟就不会硬(yìng)了。

　　扩展资(zī)料：

　　一、腊肉吃(chī)之前(qián)处理方法

　　最(zuì)好(hǎo)是先洗干净(jìng)，再(zài)烹制。

　　也可以蒸(zhēng)熟以(yǐ)后直接食用或再烹制。

　　由于腊肉是生肉(ròu)腌制(zhì)再经(jīng)过烟熏，不可直接食用。

　　先用温盐水(shuǐ)泡上一段时间,等(děng)腊肉里的(de)盐(yán)份溶解在盐水里(lǐ)一(yī)部分,再用清水(shuǐ)冲洗一下,这样处(chù)理过(guò)后煮(zhǔ)出(chū)来的腊肉就(jiù)不(bù)是(shì)很咸了.

　　二、腊肉清洗又快又(yòu)干净方(fāng)法

　　不要用洗洁精洗，我也这样洗过，但洗了后的腊肉就(jiù)不好吃了，你(nǐ)可以用开水煮一会再洗，用(yòng)热水洗，洗过后再继续煮，我试(shì)过的 ，这样洗得腊肉很干净(jìng)哦，又不串(chuàn)味。

　　清洗腊肉的方(fāng)法：

　　方法(fǎ)一、生腊肉处理的时(shí)候可以先用热(rè)水泡(pào),之后用(yòng)洗米水(shuǐ)清洗;也可以将皮表面烧(shāo)焦，之后用刀(dāo)具将烧焦部分刮净，放到热水(shuǐ)中泡软;处理干(gàn)净后(hòu)想怎么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊(là)肉洗是洗不掉的(de)。

　　可以用淘米水浸泡(pào)半小(xiǎo)时，如果是老腊(là)肉可以放一勺醋。

　　煮的时候冷水(shuǐ)下(xià)锅，煮(zhǔ)到沸腾1、2分(fēn)钟(zhōng)，然后把水倒(dào)掉，从新加干净的冷水(shuǐ)煮熟。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲