新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易(yì)导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量是比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大育，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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