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1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻好？如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食(shí)用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快(kuài)食用的。关于鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好以及(jí)鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是(shì)冷冻，买回(huí)来的鱼是保(bǎo)鲜还(hái)是冰冻(dòng)里等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的(de)，但也有少数是卵胎生和胎生的(de)。通常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然(rán)后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的(de)鱼(yú)只有真鲨科(kē)的(de)鱼类(lèi)，仔鱼在产出前(qián)会从母体中获(huò)得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间里不会被食(shí)用，则(zé)放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高(gāo)于零度(dù)，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温度低(dī)至-14度以(yǐ)下，可(kě)以长时间(jiān)保证肉质质量，但同(tóng)时会(huì)使鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者(zhě)进补(bǔ)的(de)好时机，鱼则(zé)是进补的好水产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜(xiān)美，而且营养价(jià)值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素(sù)、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一(yī)定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸(suān)被证实有(yǒu)降糖(táng)、护(hù)心和防(fáng)癌的作用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼(yú)含有丰富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大(dà)量的蛋白(bái)质(zhì)，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含(hán)量一般比较低，大(dà)多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼(yú)应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性(xìng)和微生物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质(zhì)时间也大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生(shēng)的(de)变化(huà)：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼(yú)的肉质(zhì)的确没有(yǒu)活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水分(fēn)冻(dòng)结成冰(bīng)晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变(biàn)性和一(yī)系(xì)列理化性质的改变，包括(kuò)蛋(dàn)白质空间结(jié)构(gòu)和疏水性的变化，凝(níng)胶(jiāo)性(xìng)和保水(shuǐ)性的降低(dī)，盐溶性蛋白含(hán)量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成(chéng)鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻(dòng)后确实会(huì)流(liú)失(shī)掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分将结成冰(bīng)晶(jīng)，但在解冻(dòng)的(de)时候却没有办法再(zài)与蛋白质分子聚合，也就(jiù)不(bù)能被(bèi)全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部分(fēn)可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素(s1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算ù)等水溶(róng)性营养物质的流(liú)失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因(yīn)为这一(yī)点(diǎn)损失(shī)如果也(yě)要较真儿的话(huà),那(nà)就不(bù)得不(bù)提醒你，其实活鱼在暂养过程(chéng)中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和(hé)捕(bǔ)捞造成(chéng)的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也(yě)会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定的营养损(sǔn)失(shī)。