同时可(kě)以用(yòng)手捏一下(xià)黄果(guǒ)柑(gān)底部，如果比较软就(jiù)是(shì)甜(tián)的。

　　3、看光(guāng)滑程度和弹性。

　　黄果柑(gān)上面有一层细密的油胞(bāo)点。

　　如果是酸甜适中(zhōng)的橘子，这层油(yóu)胞点会(huì)使表皮看上去光滑。

　　同时(shí)也(yě)可(kě)以用(yòng)手捏一下橘(jú)子，感受一(yī)下果肉的(de)弹性，如果(guǒ)感觉果肉结实但是不硬(yìng)，一松手能够恢复原状(zhuàng)，这就是皮薄(báo)肉(ròu)厚水分(fēn)多的橘子(zi)。

如何挑选好吃(chī)好甜(tián)的柑子(zi) 怎样挑选(xuǎn)好吃好甜的柑子

　　1、大小和颜色。

　　桔子(zi)个头(tóu一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27)以中等(děng)为最(zuì)佳(jiā)，太大的皮厚、肉实不(bù)饱满(mǎn)、甜(tián)度差，小的又(yòu)可能(néng)生长(zhǎng)得不够好，口感较差。

　　多数桔子(zi)的(de)外皮颜色(sè)是从(cóng)绿色，慢慢过渡到黄色，最(zuì)后是橙黄或橙红色，所以颜色越红(hóng)，通常熟得越好，味道越(yuè)甜。

　　不过，要(yào)注意的是，贡(gòng)柑在成(chéng)熟前(qián)采摘，果皮是青绿(lǜ)色的(de)，但味道也不酸(suān)，但是红色的会更甜。

　　看看桔子蒂(dì)上的(de)叶(yè)子，叶子越新鲜，也说明桔(jú)子越好。

　　2、光滑程(chéng)度。

　　甜酸适中的(de)桔子大都(dōu)表皮光(guāng)滑，且(qiě)上(shàng)面的油(yóu)胞点比(bǐ)较(jiào)细密。

　　3、测试弹性。

　　皮(pí)薄肉(ròu)厚水(shuǐ)分多的桔子(zi)都(dōu)会有很好(hǎo)的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实(shí)但不硬，一松手，就能立刻(kè)弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过橘皮能闻(wén)见(jiàn)阵阵(zhèn)清(qīng)香，用手轻(qīng)捏表皮会冒一些油出来的也(yě)是(shì)好桔子。

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