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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食(shí)用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河(hé)北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗的(de)、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大(dà)饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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