可(kě)以(yǐ)把饺(jiǎo)子放入(rù)一个袋子中，然后握(wò)住袋子，往桌上敲几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺子放(fàng)入(rù)冷藏室中冷藏(cáng)几分钟，解(jiě)冻后即可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温下，让其自然(rán)解(jiě)冻，但是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷(lěng)冻饺子(zi)不粘一(yī)块：刚包(bāo)好的(de)饺子表面会比(bǐ)较潮湿又(yòu)互(hù)相挨(āi)着，所(suǒ)以(yǐ)才导致放入冷(lěng)冻室易粘到一起(qǐ)，只(zhǐ)要解决潮湿和间隔(gé)问题，就(jiù)能让(ràng)饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先(xiān)可(kě)以把饺子分开放，这样自然饺子(zi)不会(huì)粘在一起；

　　也可在饺子(zi)皮(pí)外边滚上少(shǎo)许面(miàn)粉，使饺子皮不(bù)要(yào)太潮(cháo)湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌上放(fàng)1-2小时(shí)，等水分(fēn)略干了(le)再(zài)放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成(chéng)一(yī)坨直(zhí)接蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把饺(jiǎo)子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左右即(jí)可(kě)食用，但是要注(zhù)意蒸的时间足够(gòu)长(zhǎng)，防止粘(zhān)在(zài)一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺子解冻，饺子(zi)皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接(jiē)把粘在一(yī)起(qǐ)的(de)饺子放(fàng)入(rù)锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中，可(kě)用勺子(zi)推一推饺(jiǎo)子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺(jiǎo)子全(quán)部浮(fú)于水上，即可食用。

　　为什么冻(dòng)饺(jiǎo)子粘一(yī)起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接放入热水中(zhōng)，会使饺子其他部分熟得快，而(ér)粘在(zài)一(yī)起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下锅可(kě)让饺子皮先吸收(shōu)一定水分，有(yǒu)初步(bù)解冻(dòng)的效(xiào)果(guǒ)，这(zhè)样(yàng)饺(jiǎo)子既不会粘在一(yī)起也不会有部分(fēn)煮不熟的情况。