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莫代尔与粘纤区别莫代尔是粘纤的一种吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但(dàn)将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶(róng)液中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食物。日常(cháng)适量(liàng)吃苹果可为机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱(jiǎn)性食物并非依据(jù)食(shí)物(wù)口(kǒu)味或汁液(yè)酸(suān)碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味偏酸(suān)，将苹果认定为酸(suān)性食(shí)物。

　　碱性(xìng)食物(wù)指进行食物化(huà)学研究，食物(wù)燃(rán)烧后(hòu)的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多(duō)含有(yǒu)丰富钾元素(sù)、钠元素、钙(gài)元素、镁元素等成分(fēn)。苹果属于(yú)碱性食(shí)物，大部分蔬菜(cài)、水果(guǒ)、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在(zài)自然(rán)生长的环境下因光照角度(dù)和树叶遮(zhē)挡面积等因(yīn)素的影响下(xià)苹果(guǒ)会(huì)呈(chéng)现出不(bù)同的(de)颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄(huáng)相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明它受到(dào)的光照(zhào)充足，果肉会(huì)较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我们可(kě)以摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一(yī)点粗糙感就说明苹(píng)果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有(yǒu)脆感，适(shì)合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里掂(diān)一掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的(de)苹果比长得(dé)歪瓜(guā)裂枣的(de)苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂(dì)是连接根部的地方(fāng)，若是呈(chéng)现浅绿色(sè)，根蒂潮(cháo)湿，难以折(zhé)断(duàn)，代表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采(cǎi)摘的；若(ruò)是呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了(le)。

　　而(ér)苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷状的，果脐(qí)凹陷越深(shēn)苹果就(jiù)越好吃，相(xiāng)对应的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅，口感就会越差。