酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)有毒吗以及酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)有毒吗，酸笋可以直接吃(chī)吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡(pào)酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋什么人不可以吃(chī)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸(suān)，能够(gòu)很好地提高味蕾敏感(gǎn)性，促进(jìn)胃(wèi)肠道消化液的分泌，什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型对增进食欲(yù)和促进(jìn)消(xiāo)化有较(jiào)强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着(zhe)很好的(de)解除油(yóu)腻作(zuò)用，尤其是(shì)对于脂肪摄(shè)入过多(duō)，引(yǐn)起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一些(xiē)酸笋(sǔn)，都能够很好地解(jiě)除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两(liǎng)季，当竹(zhú)笋(sǔn)发出(chū)嫩芽，长出(chū)约(yuē)30公分高时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片(piàn)，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨(chén)不见(jiàn)太阳光的(de)井(jǐng)水），与竹笋(sǔn)一齐藏入缸(gāng)中，腌(yān)制(zh什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型ì)10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后(hòu)，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火(huǒ)，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢(màn)慢(màn)变(biàn)酸(suān)。

酸笋为什(shén)么那(nà)么(me)臭

　　酸笋是发(fā)酵食(shí)物，又经(jīng)过了加工，因此才会(huì)有一股特殊的气味，并(bìng)且(qiě)酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤(tāng)料混(hùn)合，所以味道(dào)变得(dé)更浓(nóng)，很难让人接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋只(zhǐ)是(shì)闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，实际上吃起来十分美味，一般吃(chī)两次就能接(jiē)受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋(sǔn)自带一(yī)种特别的味(wèi)道(dào)。

　　不(bù)过，这种(zhǒng)食物只是闻(wén)起(qǐ)来(lái)不好闻，食用(yòng)后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是(shì)螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得(dé)无味，若(ruò)是(shì)第一次(cì)吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维(wéi)素，能促(cù)进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质(zhì)在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀(diàn)粉(fěn)很少，属(shǔ)天然低脂、低热(rè)量食品，是(shì)肥胖者(zhě)减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养价值还是(shì)有很(hěn)多(duō)的(de)，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋(sǔn)炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀(diàn)粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉翻炒至变(biàn)色(sè)。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶(chá)匙、猪(zhū)油适量(liàng)、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙(shi)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段(duàn)，姜(jiāng)片(piàn)拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来(lái)炸(zhà)油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以把(bǎ)油(yóu)盛起来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放(fàng)入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入适量(什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型liàng)淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱(cōng)花(huā)充(chōng)分(fēn)翻炒进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型