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士官生是什么意思，大学士官生是什么春分节气最养人的3种蔬菜，每一种都不能错过！吃法奉上

一年之计在(zài)于春，健(jiàn)康也是如此。那么，在春分时(shí)节(jié)的(de)餐桌上(shàng)，应(yīng)当有(yǒu)哪(nǎ)些食(shí)材出(chū)现呢？

春分吃(chī)“三(sān)菜”

01香菇(gū)——补充维(wéi)生素D

香菇的维生素D含量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多(duō)。

其铁(tiě)的含量比菠菜(cài)高出8倍(bèi)以(yǐ)上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这(zhè)些都是(shì)人(rén)体不可缺少的矿物(wù)质。

香菇饭

材料：鲜香菇(gū)4朵(duǒ)，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹菜末1大匙(shi)，白米(mǐ)1杯，水1杯(bēi)，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做(zuò)法(fǎ)：将米洗(xǐ)净(jìng)沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟(zhōng)备(bèi)用(yòng)。

新鲜香菇(gū)洗净切丝(sī)，与(yǔ)鸡(jī)肉丝(sī)、调味(wèi)料拌(bàn)匀，铺在米上。放入(rù)电饭锅中煮熟(shú)，开关(guān)跳起后，再(zài)焖10分钟，将(jiāng)锅盖打开(kāi)，拌入(rù)芹菜末，再(zài)焖5分(fēn)钟，最后(hòu)用饭(fàn)匙轻轻拌匀即可。

02香(xiāng)椿(chūn)——理气抗菌

士官生是什么意思，大学士官生是什么>中医认为，香椿(chūn)味苦(kǔ)，性寒，有(yǒu)清(qīng)热解毒、健胃(wèi)理气等功士官生是什么意思，大学士官生是什么效(xiào)。

它(tā)的味道芳香，能(néng)起到(dào)醒脾、开胃的作(zuò)用。

香(xiāng)椿还是(shì)治(zhì)疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

现(xiàn)代(dài)营养学研究也(yě)发现，香椿含有维生(shēng)素E，具有(yǒu)很强(qiáng)的(de)抗衰老作用。

而且，香椿对金(jīn)黄色葡萄(táo)球菌、肺炎双球菌、痢(lì)疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑(yì)制作用。

香椿干(gàn)丝材(cái)料(liào)：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿洗净后放入(rù)沸水中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉(liáng)、切成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水(shuǐ)洗净后切成(chéng)丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀(yún)装盘即可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦(mài)菜是(shì)莴笋的变种，含有大(dà)量维生素和钙、铁、蛋白(bái)质、脂肪等营(yíng)养成分，是生食(shí)蔬(shū)菜(cài)中的上品(pǐn)，有“凤(fèng)尾”之称。
油麦菜具(jù)有降低胆固醇、治疗(liáo)神经(jīng)衰弱、清燥润肺(fèi)等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜(cài)，适(shì)量食用，有助(zhù)于睡眠(mián)。

蒜蓉油(yóu)麦(mài)菜材料：油麦菜(cài)适量(liàng)，大蒜(suàn)，葱，蚝(háo)油（没有的话可以用老抽代替）。

做法(fǎ)：蒜(suàn)切成蒜蓉，葱切葱花，油烧(shāo)至8成(chéng)热，下葱花和(hé)部分的蒜蓉呛锅，出味后下(xià)香麦(mài)菜，快(kuài)速翻炒，然后加(jiā)入些许蚝(háo)油或老抽（如(rú)果用老抽，加的量一定(dìng)不能(néng)太多），翻炒，待(dài)香(xiāng)麦菜变(biàn)的梢软一些了，加(jiā)一勺水，士官生是什么意思，大学士官生是什么转中火闷，将剩余的(de)蒜蓉全(quán)部加入，快熟时加(jiā)盐出锅。

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