南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　南瓜是(shì)可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物(wù)质、氨基酸(suān)及(jí)果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助作(zuò)用(yòng)。

怎(zěn)么挑个(gè)甜南瓜吃好(h非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读ǎo)吃点呢

　　1、看：从(cóng)外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是买(mǎi)已切开的，则要挑(tiāo)果肉(ròu)的橘黄(huáng)颜色越鲜(xiān)浓，胡(hú)萝卜素含量就越(yuè)多。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清香气(qì)味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、掂：相同大小(xiǎo)的南(nán)瓜(guā)，挑(tiāo)选(xuǎn)的时(shí)候，选(xuǎn)沉重的那一个(gè)。

　　较沉的南瓜(guā)，成熟(shú)度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上(shàng)，用另一只手去拍，如果声音发(fā)闷，感觉南瓜的(de)内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比(bǐ)较(jiào)高(gāo)。

南瓜(guā)怎么挑选又糯又甜南(nán)瓜(guā)如何挑(tiāo)甜

　　1、观察(chá)南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就好;还(hái)有(yǒu)一(yī)种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的(de)品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜(guā)外形。

　　可(kě)以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的(de)；有的是(shì)长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完(wán)整的，有凸起或(huò)斑点的(de)不影响口感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制(zhì)虫(chóng)害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那(nà)么好了(le)。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就是(shì)又(yòu)糯又甜，这(zhè)个(gè)在切开南瓜的一瞬(shùn)间也能(néng)判断出(chū)来。

　　成熟好的南瓜(guā)，瓜瓤比较(jiào)坚(jiān)硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜吃起来既面又糯(nuò)还甜；瓜(guā)瓤(ráng)颜色较浅的(de)，成(chéng)熟度不够，口感(gǎn)也要略差(chà)一些。

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