猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗r: #ff0000; line-height: 24px;'>美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗p>

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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