落座、打开手机、扫(sǎ女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路o)码点菜，已经成为不少人(rén)外出(chū)就餐(cān)时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击(jī)中，顾客(kè)的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的(de)劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必(bì)须使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象(xiàng)在(zài)生(shēng)活(huó)中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服务员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需(xū)等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就(jiù)是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了(le)，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成(chéng)本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此(cǐ)外(wài)，做一(yī)套(tào)扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提(tí)出过(guò)异议，其他顾客(kè)都(dōu)已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌（化名(míng)）之(zhī)前在(zài)一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离(lí)职后开了(le)一间工(gōng)作室(shì)，专门(mén)为各(gè)种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都(dōu)可以(yǐ)选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营(yíng)业执(zhí)照(zhào)，费用的话(huà)，小程序(xù)申请加开(kāi)通微(wēi)信支(zhī)付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信息(xī)不(bù)能吃饭(fàn)？餐女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么(me)还(hái)要我(wǒ)提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在(zài)社(shè)交平台上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一(yī)些数(shù)据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录(lù)无法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会(huì)获取手机号(hào)。如果觉得这样做(zuò)用户体(tǐ)验不好，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分用户会(huì)注册，这样就获取(qǔ)了用户的微信信息和(hé)手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也可以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是方便以后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务(wù)人员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾(gù)客信(xìn)息，且(qiě)信(xìn)息越全面越有利于后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也能(néng)点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次(cì)点餐(cān)也都可(kě)以转(zhuǎn)变为(wèi)小(xiǎo)程序(xù)的流(liú)量，而(ér)商家可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程(chéng)序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击，餐(女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路cān)饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程序(xù)的用户量达到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏(liú)览，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击一次(cì)他们分得(dé)的钱(qián)数并不固定，要看(kàn)用(yòng)户质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有时候能(néng)达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量(liàng)”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也(yě)多次(cì)发文，提出(chū)“不得”强制。不(bù)过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还(hái)牵扯(chě)到个(gè)人信(xìn)息(xī)的获(huò)取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通过(guò)设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获(huò)取顾客个人(rén)信息，内容(róng)有多(duō)有少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人(rén)信息，否则(zé)无法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收(shōu)集顾(gù)客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐(cān)饮业(yè)的经营环境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一个(gè)个有温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾客(kè)之间(jiān)有(yǒu)温度(dù)的交流，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上(shàng)是在违反诸(zhū)多(duō)法律规定(dìng)的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销(xiāo)的(de)流(liú)量工具，甚至是待割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索权(quán)亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点餐获取(qǔ)顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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