新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技(jì)巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层(céng)地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边不尽人意是什么意思建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者(zhě)若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可碰(pèng)触(chù)，更不能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手或(huò)毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一下(xià)，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜不尽人意是什么意思肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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