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菜籽油可以(yǐ)炒(chǎo)菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油(yóu)富含维(wéi)生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)，平日(rì)里可以(yǐ)用来煎(jiān)炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的(de)食(shí)用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油(为什么风流女人看指甲yóu)金黄金黄的，不仅(jǐn)色(sè)泽诱人，而且闻起来还(hái)有一股香香(xiāng)的味道(dào)，用它(tā)炒出来的菜不(bù)仅味美，而且(qiě)营养价值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没(méi)有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至(zhì)焦糊(hú)状后(hòu)捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入大(dà)米干饭或者馒头(tóu)片，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者馒头(tóu)片能够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热，之(zhī)后加热葱(cōng)花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行(xíng)翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选(xuǎn)择放(fàng)到(dào)密封的瓶子当(dāng)中进(jìn)行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热(rè)后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热(rè)时，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出，即可去(qù)除异味。

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