辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣(là)椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中(zh夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022ōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022简单，而(ér)且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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