竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑(huá)平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得(dé)透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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