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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量将直接(jiē)影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和(hé)溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的(de)朋(péng)友则(zé)放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不(bù)宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤(tāng)