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熟茶能(néng)够闷泡吗

  熟茶是(shì)能够闷泡的。

  普洱(ěr)熟(shú)茶能够闷(mèn)泡也能够冲泡,通过闷(mèn)泡能更好的(de)调查茶叶的质量(liàng),可是留意(yì)闷泡的时刻不要太长,否(fǒu)则会影响茶汤的(de)口感。

  普洱熟茶能够闷泡,相(xiāng)同也能够(gòu)冲泡,能够(gòu)根据个人的喜爱(ài)挑(tiāo)选,运用闷(mèn)泡(pào)能(néng)更好的辨别(bié)茶叶的(de)质量。

熟茶冲泡(pào)办法视频(pín)

  1、醒(xǐng)茶。

  熟(shú)普(pǔ)多以(yǐ)“茶饼”的办(bàn)法存在(zài)。

  要想熟普好喝,咱们要先醒茶。

  醒(xǐng)茶(chá)类(lèi)比于醒(xǐng)酒,浅显的说醒茶便是让(ràng)尘封的茶叶(yè)通过与(yǔ)空(kōng)气(qì)、水分的触摸(mō)而苏醒过来,使叶片(piàn)自然地呼吸(xī),唤醒(xǐng)茶质,凝集茶香。

  咱(zán)们能够提早一周(zhōu)左右先进行撬饼(bǐng),将撬下来的茶(chá),放(fàng)入紫砂罐中(zhōng),对其进行“醒茶(chá)”。

  假如是熟普散茶,或许是限制得没(méi)有(yǒu)那么紧的熟茶(chá)饼,能够越(yuè)过“醒(xǐng)茶(chá)”这一(yī)进程。

  2、选水。

  自来(lái)水(shuǐ)是咱们日常(cháng)日子中(zhōng)取用最便利的(de)水(shuǐ),但自(zì)来水的硬度偏大(dà),水中还有或许(xǔ)有很重的(de)氯气(qì)味,用来泡茶对滋味和香气都有(yǒu)必定(dìng)的影响。

  条件(jiàn)答(dá)应的情况下,能够购买市售(shòu)包装的纯净(jìng)水或呈(chéng)弱(ruò)碱性的矿泉水(shuǐ),前者能最大程度地衬(chèn)托出茶的(de)赋性,后者有助于茶性的激起。

  3、择器。

  冲泡(pào)普洱熟茶,引(yǐn)荐(jiàn)运用紫砂壶或盖(gài)碗。

  紫(zǐ)砂壶(hú)有较好的透气性(xìng)和(hé)吸附(fù)性,能够使(shǐ)茶汤口感愈加顺滑。

  质料等级低、年(nián)份久的熟茶,引荐运(yùn)用紫(zǐ)砂壶。

  盖碗散热快(kuài),便利(lì)控温出汤。

  质料(liào)等级(jí)高、年(nián)份短的(de)熟茶(chá),引荐(jiàn)运用盖碗。

  4、水温(wēn)。

  冲泡(pào)熟普(pǔ),一般(bān)来说,用100℃的沸水冲(chōng)泡。

  5、冲泡。

  许多(duō)茶友熟普泡得苦涩,便是没把握好茶水比。

  冲泡(pào)熟(shú)普(pǔ)茶水比大致在(zài)1:30,即1克(kè)茶30毫升水。

  先“润茶”,润茶用(yòng)水及温(wēn)度协助(zhù)叶片舒展,激起茶叶的活性,利于在正式冲泡时释放(fàng)出(chū)茶(chá)叶(yè)的最(zuì)佳质(zhì)量,并洗(xǐ)去茶叶制造进程中附(fù)着的浮尘。

  润(rùn)茶要先用热水充沛温热茶具,然后投入茶叶注入(rù)热水,快速倒出润(rùn)茶(chá)水。

  开(kāi)端正(zhèng)式冲泡,关于质料(liào)等级较高,陈化时刻不长的熟(shú)普,灌(guàn)水(shuǐ)时能(néng)够沿着壶壁或盖碗(wǎn)壁渐渐(jiàn)注入或绕茶叶边际环形灌水,以确保茶(chá)汤醇滑(huá)温润的口感(gǎn)。

  关于枝(zhī)叶相对粗老的(de)老熟(shú)茶,能够选用高冲旋转的办法灌(guàn)水(shuǐ),更(gèng)有利于激起其间(jiān)的内(nèi)在(zài)物质分(fēn)出,确(què)保茶(chá)汤的滋味和香气满足。

  出汤时(shí)刻关于茶(chá)汤滋(zī)味影(yǐng)响颇大,出水过(guò)快,茶汤(tāng)滋味寡淡;出水(shuǐ)太慢,茶汤(tāng)太过(guò)浓稠,以及影响(xiǎng)后续(xù)几泡的滋味。

  这儿(ér)给一个参阅,前五泡15秒,六到八泡20秒,八泡今后(hòu)能(néng)够(gòu)延伸(shēn)至(zhì)30秒,尾(wěi)水可(kě)闷泡(pào)。

  每(měi)一款(kuǎn)熟(shú)普最佳(jiā)出(chū)汤时(shí)刻(kè)都是有(yǒu)差异的,能够在参阅时刻的基础上,通过实践(jiàn)冲泡后(hòu)的口(kǒu)感(gǎn)来调整。

熟普(pǔ)的(de)冲泡办法

   熟普的冲泡办法

熟普(pǔ)的冲泡办法(fǎ)1

     熟普,不(bù)管等级凹(āo)凸(tū),都不惧开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)。

  由于(yú)普洱茶是(shì)大叶种茶(chá),因而冲泡熟(shú)普(pǔ),宜(yí)选用阔口(kǒu)壶。

  以下冲泡办法、进(jìn)程,是我多年泡饮(yǐn)心得(dé),也是通(tōng)过无数次与(yǔ)同好切戳后总(zǒng)结的心得,发出来(lái)期望对茶友能有协助。

     冲(chōng)泡(pào)普洱茶,首要(yào)有必(bì)要(yào)温热茶壶。

     倒出壶中(zhōng)热水,投入适量熟(shú)普(pǔ),投茶量按(àn)照个人喜(xǐ)爱(ài)增减。

     盖上盖子(zi)悄悄摇晃(huǎng),翻开盖子嗅(xiù)闻茶叶的气味,判别茶叶(yè)寄存是否妥(tuǒ)当,好(hǎo)的熟(shú)普,此(cǐ)刻应(yīng)该能够闻到一股木香(xiāng)味和枣香味。

     冲(chōng)入(rù)开水(shuǐ),凭(píng)借水的力道,让壶(hú)中茶叶翻滚(gǔn)。

  这时壶口会有气泡(pào)、泡沫涌(yǒng)起。

     待(dài)壶口不再有气泡冒出(chū)时,拿起壶盖悄(qiāo)悄刮去壶口的泡沫。

     盖上盖(gài)子(zi),出汤,出汤(tāng)有必(bì)要出尽。

  看茶汤(tāng),好的熟(shú)普,汤色(sè)应(yīng)该是明澈亮堂的酒赤色。

     由于熟普特(tè)别的(de)发(fā)酵工(gōng)艺,所以榜首、第二道茶汤弃之不饮(yǐn),从第三道开端(duān),就能够正常饮用了。

     工艺(yì)到位,存贮合理的熟普,茶底应该(gāi)是(shì)油润的。

熟普的冲泡办(bàn)法2

      普洱熟茶冲泡(pào)办法(fǎ)

     视频(pín)顶用盖碗来做(zuò)演示,盖(gài)碗(wǎn)冲泡能够泡出熟茶的原汁原味,投茶量能够按照100ml:5g的份额,进行投进。

  市面上盖碗底子是120-150ml左(zuǒ)右的(de)容量,我们能够根(gēn)据自己盖(gài)碗的容量(liàng)来(lái)核算(suàn)投(tóu)进量。

     干(gàn)醒(xǐng)茶进程。

  熟(shú)茶一(yī)般做成茶(chá)砖(zhuān)、茶饼,空气没有和茶叶充沛(pèi)触摸,假(jiǎ)如直接(jiē)拆(chāi)开(kāi)后(hòu)立刻喝(hē),那么口感会(huì)没有到达极(jí)致,这就需求干醒茶,让茶叶和空(kōng)气进(jìn)行充沛触摸(mō)。

  首要(yào)办法(fǎ)是把紧压茶分解成茶块(kuài),分装到醒茶袋(dài)或许陶(táo)罐中,10-15天后,能够(gòu)开端用来泡茶。

      榜首步:温杯

     温杯能够高(gāo)温(wēn)灭(miè)菌消毒,也能够进步茶具温度,让茶叶(yè)的香气、口感得到更好的发挥。

      第二步(bù):醒(xǐng)茶(chá)

     温(wēn)杯完毕(bì)后(hòu),进(jìn)行投(tóu)茶。

     榜(bǎng)首(shǒu)道水,醒(xǐng)茶,醒茶要充沛把(bǎ)茶(chá)叶和水交融,把茶叶内含的物质、茶多酚等唤醒出来(lái)。

      第三(sān)步:润茶

     这(zhè)时要参加第(dì)二遍水,润茶(chá)和醒茶不同(tóng),对熟茶来说,榜首道不足以把内含物质蒸(zhēng)发(fā)出来,所以需求第二道润茶。

     醒(xǐng)茶和润茶的水,都要(yào)倒掉(diào)。

      第(dì)四(sì)步(bù):冲泡(pào)

     质量比较低的熟茶,需求用沸水(shuǐ)冲泡,出汤时刻控制在15秒为宜;质量较高的(de).熟茶(chá),能够用90-95度(dù)水温(wēn),7秒左右(yòu)。

     用滤网把(bǎ)杂质进行过滤(lǜ),得到精华的部分,之后(hòu)进行分(fēn)杯,榜(bǎng)首(shǒu)泡正(zhèng)式完毕(bì)。

     榜首泡是(shì)最重要的(de),榜首(shǒu)泡泡的好,把茶叶内含物质唤醒后,一般榜首到第七泡出汤时刻能够(gòu)在榜首泡的基础上稍微加(jiā)速,7到15泡出汤时刻逐步变(biàn)慢。

  而每一(yī)泡的滋(zī)味也会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)曲线改变(biàn)。

     许多茶友(yǒu)选用紫砂壶泡茶(chá),熟茶看中泡茶的用具,而紫(zǐ)砂、陶壶等具有(yǒu)吸附的(de)作用(yòng),能够去(qù)除一(yī)部分(fēn)熟茶中的堆味(wèi)和仓位,而且泡茶又不失原(yuán)味,具有提香成效,口(kǒu)感更好,是(shì)熟茶冲泡的黄(huáng)金搭档(dàng)。

     紫砂等的投泡(pào)份额(é)也底子是100:5的姿态李子园牛奶比AD钙奶有营养吗,李子园牛奶和ad钙奶(tài),我们在投泡(pào)时就要留意自己茶壶的量,来核(hé)算(suàn)投茶量。

  而(ér)用潇洒杯(bēi)的话,要留(liú)意(yì)潇(xiāo)洒(sǎ)杯容积比较大,投茶(chá)量能够(gòu)增加到(dào)100:6,冲泡时刻(kè)底子(zi)和盖碗共(gòng)同(tóng)。

      普洱茶熟茶

     普洱(ěr)茶熟茶的炒制办法和生茶不一样(yàng),颜(yán)色(sè)显着发红(hóng),为红褐(hè)色或甲由色,也(yě)被称(chēng)为“猪肝红”,闻起(qǐ)来香气扑鼻。

  普(pǔ)洱茶生茶(chá)和熟(shú)茶,是同一个(gè)品(pǐn)种不同加工工艺(yì)的(de)产品。

      茶叶品鉴

     普洱(ěr)茶熟茶选用“渥堆(duī)”技能(néng),对生茶(chá)进(jìn)行(xíng)快速(sù)后发酵或缓慢后发酵而(ér)成。

  普洱茶熟茶颜色显(xiǎn)着发红,为红褐色(sè)或甲由色(sè),茶(chá)汤香气很(hěn)浓。

  残次的普洱(ěr)茶(chá)熟茶会(huì)发黑,有铁(tiě)锈水的(de)滋味(wèi),乃(nǎi)至有的(de)有胶味。

     冲泡成茶汤后(hòu),正品熟普洱茶汤色红浓通明,有枣(zǎo)香(xiāng)、樟香、荷香等(děng)香味,香味层次分明,比较重,没有(yǒu)浮渣且有一种沉香(xiāng)味,能(néng)看到油(yóu)气可是不见油珠。

  残次(cì)的(de)普(pǔ)洱茶(chá)冲(chōng)汤后(hòu)茶汤浮渣(zhā)较(jiào)多,茶汤混浊(zhuó),有的时分(fēn)感(gǎn)觉“油腻腻的”。

      冲泡关键

     1.普洱茶熟茶(chá)茶汤需求高温冲泡,因(yīn)而冲泡的(de)时分将开(kāi)水应该烧至(zhì)99℃,不(bù)能运用(yòng)半(bàn)开水(85~90℃),也不能运用冷热水混合(hé)冲泡,更不(bù)能(néng)参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

     2.普洱茶熟茶能(néng)够在紫(zǐ)砂茶壶中煮(zhǔ)泡(pào),用炭(tàn)火(huǒ)将茶汤渐渐地(dì)熬(áo)制而(ér)成,普洱茶熟茶榜首泡不需求煮泡时刻过长,可是后边几泡需求渐(jiàn)渐(jiàn)煮熟。

熟普的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法3

     普洱茶(chá)有(yǒu)越陈越(yuè)香的特色,一起(qǐ)普(pǔ)洱茶(chá)也是能够喝的”古玩”,那么 普洱茶应该怎样冲泡与品味 呢?怎样冲泡怎(zěn)样品(pǐn)味才(cái)干真实品(pǐn)味出普洱茶(chá)的滋味呢?下面就详细介绍普洱茶的(de)冲(chōng)泡办法与(yǔ)品味办法。

     1、普洱(ěr)茶(chá)冲泡宜选腹(fù)大的(de)壶,由于普洱茶(chá)的浓度高,用腹(fù)大的壶可防止茶(chá)汤(tāng)过浓.主张原料宜选(xuǎn)陶壶.紫砂(shā)壶。

     2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约(yuē)占壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶饼,拨开后.露出(chū)空气(qì)2星期(qī),再冲泡滋味更(gèng)好。

     3、普洱茶冲(chōng)泡进程:

      一、醒茶。

  

     短期(qī)内要喝的茶一般(bān)应拆开(kāi)(4至5公分巨(jù)细越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个(gè)月至半年。

  醒(xǐng)茶罐内装茶一般不超(chāo)越三分之二,如(rú)有或(huò)许(xǔ)应定时(比方一个月一次)将茶(chá)倒(dào)出翻一下,以利于(yú)醒茶。

  没有条(tiáo)件(jiàn)的茶友也能够将拆开的茶(chá)暂时(shí)放(fàng)入(rù)牛皮纸袋或(huò)大的信封中醒茶。

  醒(xǐng)茶(chá)时要(yào)留意避光(guāng)避异味、坚持必(bì)要的环(huán)境温度(dù)(比方摄氏20度以上),环境湿度则应比(bǐ)传(chuán)统仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出(chū)茶。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的份额(é)出茶。

  紧压茶(chá)处理成指(zhǐ)甲盖巨细,越薄越好;散茶则(zé)顺从其美,尽量坚持干茶外形。

      三、用水 。

     尽量挑选桶装优(yōu)质纯净水、山泉水。

      四、洗(润(rùn))茶。

  

     熟茶,一般洗(润)茶两遍,榜首遍20至30秒出水(shuǐ)(详细时刻根(gēn)据(jù)紧压程度定(dìng),压(yā)得(dé)紧(jǐn)则时刻稍长,压得松则时(shí)刻稍短(duǎn)。

  散(sàn)茶可适(shì)当缩短(duǎn)时刻,一般为5至10秒),第二遍快(kuài)冲快出。

  十年以(yǐ)上(shàng)陈期的熟茶若制造与寄存正常(cháng)则一般可洗(润)茶一遍(biàn)。

     生茶,一般洗(xǐ)(润)茶一遍,20至30秒出水。

  十(shí)年以上生茶(chá)在(zài)洗(xǐ)(润)茶前(qián)可进行适(shì)度水烘,行将干茶置入紫砂(shā)壶中,壶外(wài)用(yòng)开水冲(chōng)淋(lín),以进步壶(hú)温、遣散(sàn)壶内干茶的杂味并完(wán)成快速醒(xǐng)茶。

     4、品饮普洱茶有(yǒu)必(bì)要(yào)趁(chèn)热闻(wén)香,碰杯鼻前,此刻(kè)即可感触陈味(wèi)芳香(xiāng)如泉(quán)涌般扑鼻而来,其典雅(yǎ)沁心(xīn)之(zhī)感,不在幽(yōu)兰(lán)清(qīng)菊之下。

     5、普洱茶(chá)需用心(xīn)品茗,啜(chuài)饮(yǐn)进口(kǒu),始能得其真韵(yùn),虽茶汤进口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作逗留(liú)时,即可感触(chù)茶汤穿透(tòu)牙缝、沁(qìn)渗齿龈,并由舌根发生甘津送回舌面,此刻满(mǎn)口芳(fāng)香,甘露(lù)“生津”,令人神(shén)清李子园牛奶比AD钙奶有营养吗,李子园牛奶和ad钙奶气(qì)爽(shuǎng),而且津液四溢,耐久(jiǔ)不散(sàn)不(bù)渴,此(cǐ)乃品(pǐn)茗之最佳感触“回(huí)韵(yùn)”。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法4

      1、普洱茶宜用(yòng)何种壶冲泡

     宜选腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的(de)浓度高,用(yòng)腹(fù)大的壶可(kě)防止茶(chá)汤过浓。

  主张原料宜选陶壶、紫沙壶(hú)。

      2、普洱茶冲泡(pào)重(zhòng)量

     冲泡普洱时茶叶(yè)份(fèn)量大(dà)约(yuē)占壶身20%,最好将茶砖、茶(chá)饼(bǐng)、拨开后,露出空(kōng)气2星期,再冲(chōng)泡滋味更棒!

      3、普洱茶怎(zěn)么品(pǐn)味普洱

     首要,将茶叶(yè)放入茶壶,然后注入热水。

  一般在喝(hē)中国茶时,都要(yào)先(xiān)冲过一次热水才行,关于普洱茶(chá)来说这是不(bù)行(xíng)短少的(de)程序。

  由于它跟其它茶类不同,除了一般加工手(shǒu)续外,好的陈年普洱茶至少还要再地底下埋个五年(nián)左右(yòu),所以(yǐ)怕它(tā)会带有部分的泥土在里(lǐ)面。

  由此可知(zhī),榜首次(cì)冲泡(pào)茶(chá)叶的热水(shuǐ)除(chú)了能够唤醒(xǐng)茶叶的(de)滋(zī)味之外,它(tā)一起还(hái)具有将(jiāng)茶叶中的杂质同时洗净(jìng)的重要任(rèn)务。

  榜首次的冲泡速度要(yào)快,由于它只需(xū)能(néng)将茶叶洗净即可,不须(xū)将它的滋味浸泡出来;而(ér)第(dì)2次(cì)今后由所以要拿(ná)来喝(hē)的,所以(yǐ)浓淡的挑选(xuǎn)就可按照个人喜爱来决议了(le)。

  普(pǔ)洱(ěr)茶即便变冷今后仍(réng)是风味十(shí)足,所以夏天的时分能够(gòu)弄得冷(lěng)一些或(huò)许是冰过今后再喝。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法5

     普洱(ěr)茶(chá)不但能匡助人们有(yǒu)用的瘦身瘦(shòu)身,更好的坚持身材的细长,而且(qiě)还能起到降(jiàng)血脂以(yǐ)及血压的(de)意(yì)图,关于(yú)于防癌抗癌也有(yǒu)必定的功效,所以(yǐ)糊口中有良(liáng)多人(rén)都爱好喝普洱(ěr)茶,而关于(yú)喝茶有必定(dìng)知道(dào)的人(rén)还(hái)知(zhī)道它(tā)有生茶以及(jí)熟(shú)茶(chá)之(zhī)分,那(nà)末,普洱茶生茶(chá)以及熟茶(chá)的区(qū)别都有哪些呢(ne)?

      【普洱】生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的区别

      一、普洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶外观的对照

     生茶(chá)(也(yě)称青饼),茶饼(bǐng)中茶叶以青绿,墨(mò)绿色为主,有部份转(zhuǎn)为黄(huáng)赤色(sè),白色为芽(yá)头。

     熟茶(也(yě)称熟饼),茶(chá)饼中(zhōng)茶(chá)叶颜色(sè)为黑或(huò)许红褐(hè)色,有些芽茶(chá)则是(shì)暗金黄色,有浓浓(nóng)的渥(wò)堆味,类(lèi)似于霉味,发酵(jiào)轻者有类似龙眼的滋味,发酵重者有闷湿的草席味。

      二、普(pǔ)洱(ěr)茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶制造(zào)工(gōng)艺的对照

     普洱茶生茶的制造(zào)工艺:鲜叶采摘后(hòu)经杀青→揉捻→晾干,即生散(sàn)茶,或许叫晒(shài)青(qīng)毛茶。

  把晒青毛茶又高温蒸(zhēng),放入固定模具定型,又晾(liàng)干后成(chéng)为紧压茶品(pǐn),也(yě)就成为了生饼(bǐng)。

     普(pǔ)洱(ěr)茶熟(shú)茶(chá)的制造工(gōng)艺(yì):鲜(xiān)叶采摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾(liàng)干,即为生散茶,或(huò)许晒青毛茶,晒青毛茶(chá)经(jīng)人(rén)工快速(sù)后(hòu)熟(shú)发酵,浇水渥堆(duī)工序,即为熟(shú)散茶,渥(wò)堆(duī)技能是年由茶厂(chǎng)实验成功,也便(biàn)是说,年之前的(de)熟茶都是假的,年之前底(dǐ)子(zi)没有熟(shú)茶。

  熟散茶再经由(yóu)蒸,定型,成(chéng)为熟茶(chá)紧压(yā)茶。

      三(sān)、普洱茶生茶以及熟茶的汤色(sè)对照

     生茶的汤色:青(qīng)黄(huáng)色或许金黄色,较透亮.

     熟(shú)的(de)汤(tāng)色(sè):栗赤色或许(xǔ)暗赤色,微(wēi)透(tòu)亮。

      四、普洱茶生茶(chá)以及熟茶(chá)的叶(yè)底对照(zhào)

     生(shēng)茶的(de)叶底(dǐ):新(xīn)制(zhì)茶品以黄绿色(sè),暗(àn)绿(lǜ)色(sè)为主,活性高,较柔韧,有弹性。

李子园牛奶比AD钙奶有营养吗,李子园牛奶和ad钙奶

  无(wú)杂色(sè),有条有形(xíng),展(zhǎn)开仍保(bǎo)持整叶状(zhuàng)的为宜茶(当然不(bù)是(shì)首(shǒu)要根据,根据茶叶(yè)产地、品种不同(tóng)而定)。

     熟茶(chá)的叶底:渥(wò)堆(duī)发酵度轻者叶(yè)底是红棕色但(dàn)不柔韧,重(zhòng)发酵(jiào)者叶底多呈深(shēn)褐色或许黑色,硬而易碎。

  五、普洱茶生茶以及熟茶(chá)的(de)功效(xiào)对照

     普洱茶生茶的首(shǒu)要功效:生(shēng)普(pǔ)普茶气(qì)比较浓郁,茶多酚的含量很高(gāo),是(shì)防(fáng)癌的好饮品。

  白日喝生普很醒脑,有一种(zhǒng)清洗(xǐ)身(shēn)心的清彻感,关(guān)于血管的疏理也(yě)比较(jiào)鲜(xiān)明。

     普洱茶熟茶的(de)首要(yào)功效:具有明显的(de)瘦身作用。

  熟普经由(yóu)轻度发(fā)酵,具(jù)有很多(duō)有利(lì)人(rén)体的菌(jūn)种,而(ér)且茶性温以(yǐ)及(jí),暧胃,养胃。

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