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海带是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是(shì)发(fā)物(wù)。

　　海带是日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)比较常见的一种海产品，海(hǎi)带中(zhōng)含有丰富的矿物质(zhì)以及(jí)碘元素，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋白(bái)质，但(dàn)是热量是比较低的(de)，适当的吃一(yī)些海带，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比过(guò)敏(mǐn)体质或者(zhě)有甲亢的病人，一般(bān)是不可(kě)以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可(kě)能会诱发(fā)过敏，从而出现皮肤(fū)瘙(sào)痒以及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于(yú)发(fā)物(wù)，但是(shì)并(bìng)不代表所有人都不可以吃(chī)，要根据(jù)自身的体(tǐ)质(zhì)来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃法是(shì)比(bǐ)较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般(bān)从其长度(dù)、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多(duō)少而(ér)定。

　　淡干(gàn)或(huò)咸干海带，均以叶(yè)带长而(ér)宽厚(hòu)，不(bù)带根，深(shēn)褐或褐绿色，花(huā)斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质(zhì)和少含(hán)沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色(sè)不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的较多(duō)，杂质较多(duō)，则为次品含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比(pǐn)。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有(yǒu)淡干品(pǐn)和咸(xián)干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带(dài)在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带含水量略高，含盐量也(yě)高，它是通过(guò)一层海带一层(céng)盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的(de)好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化(huà)学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而成，一(yī)般(bān)用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的(de)海带(dài)可能是经过添加(jiā)色素浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费者(zhě)在选择时要(yào)特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏(nián)性大(dà)的，墨(mò)绿色的(de)海带经过加工后(hòu)，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来(lái)没有(yǒu)韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂染的(de)海带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚(hòu)，经过漂染处理过的(de)海带，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)叫做甘露(lù)醇的(de)物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带(dài)表面，因此，挑选表面有白霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果干海(hǎi)带呈现部分红色(sè)或者部(bù)分黄色(sè)就不要(yào)选择(zé)了，这(zhè)样的海带(dài)有可能是(shì)被污染的，质量和营养价(jià)值会差一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带也(yě)有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高(gāo)的食品，还含有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多少是测(cè)定海带质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的(de)方法(fǎ)之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的叶(yè)子以(yǐ)肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最(zuì)有营养的食物，它可(kě)是碱性食物，而(ér)且价格非常便宜(yí)，多(duō)食用对健(jiàn)康是非常有(yǒu)益(yì)的。

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