关于肠(cháng)粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用什么粉做的(de),做(zuò)肠粉用(yòng)什么粉的最新生活经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各(gè)种馅(xiàn)料，比(bǐ)如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一(yī)般不(bù)会添加馅料，是搭配(pèi)各种不(bù)同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按(àn)比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉(fěn)一般(bān)不(bù)会添加馅料，是(shì)搭配各种不(bù)同(tóng)的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方(fāng)式比较(jiào)复杂，但(dàn)口感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉(róu)搓出(chū)来的(de)淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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