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桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省的,贵(guì)州桂(guì)林不(bù)是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称呼,它(tā)的首府是(shì)贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是(shì)禾本目禾本(běn)科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也是(shì)亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡(pào)几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉(fěn)团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的(de)配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不(bù)同。

　　无论(lùn)何(hé)种做法做成的(de)桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团(tuán)好的(de)米粉分(fēn)成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头汤(tāng)中烫(tàng)热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气(qì)四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗只有一曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思箸(zhù)左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方(fāng)知(zhī)自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品(pǐn)尝(cháng)马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览(lǎn)桂林的一(yī)个重要项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉(fěn)也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂(guì)林(lín)山水一样，名扬四海了。

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