隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体ng>酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

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酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗

　　酸笋(sǔn)一般可以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感(gǎn)性(xìng)，促进胃肠(cháng)道消化液的分泌(mì)，对增进食欲和促(cù)进消化有较强(qiáng)的(de)作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的(de)解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过(guò)多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的患者(zhě)，如果(guǒ)适当吃一些酸笋(sǔn)，都(dōu)能够很(hěn)好(hǎo)地(dì)解(jiě)除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面介绍(shào)酸笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节(jié)在(zài)春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不(bù)见天井水（清晨(chén)不(bù)见太(tài)阳光的(de)井水），与竹笋一齐(qí)藏(cáng)入(rù)缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右(yòu)，熄火，就(jiù)这(zhè)样在(zài)水中泡着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体果(guǒ)不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过(guò)了加(jiā)工，因(yīn)此才会有一股特殊(shū)的(de)气味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉(fěn)的汤料(liào)混合，所以味道变得更(gèng)浓，很(hěn)难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻(wén)起来不好闻，实际上吃起来(lái)十(shí)分(fēn)美味(wèi)，一般吃两次就能接受(shòu)酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程中经过了发酵(jiào)，从(cóng)而让酸笋自带一(yī)种特别的味道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻(wén)起来不好闻，食用后并不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳粉中的(de)灵魂(hún)，如果没(méi)有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会(huì)变得(dé)无味(wèi)，若(ruò)是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能(néng)接受(shòu)酸笋(sǔn)，可以少量放入一(yī)些(xiē)。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能(néng)促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的(de)停留时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是(shì)有很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱(cōng)4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片(piàn)，加入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制(zhì)20分(fēn)钟备用(yòng)；

　　生(shēng)姜切片，香(xiāng)葱切(qiè)段备(bèi)用(yòng)。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后(hòu)，加入(rù)香葱段(duàn)翻炒(chǎo)几下即可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切(qiè)片，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用(yòng)的猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的(de)那(nà)块肥肉来(lái)炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着(zhe)关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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