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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般能当主食，可以弥补(bǔ)身(shēn)体所需养分及热(rè)量，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不宜(yí)多吃，并且(qiě)还可以(yǐ)吃一些其(qí)他(tā)的食(shí)物，留意(yì)荤(hūn)素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维(wéi)素(sù)含量(liàng)丰厚，还(hái)含(hán)有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及(jí)多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作(zuò)为主食。不(bù)只可以(yǐ)弥补养分成分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视(shì)频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻也(yě)很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而(ér)广受(shòu)咱们(men)的喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚，易于消(xiāo)化，种类(lèi)也十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，你(nǐ)会发现有圆圆的、长一里地等于多少米，一里地等于多少米千米长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少有点不(bù)同，像越圆(yuán)的(de)马铃薯，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选的(de)马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)了，皮(pí)外表现已变绿的(de)也是(shì)哦。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃(líng)薯(shǔ)，不能放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在(zài)色彩方面(miàn)，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程中，也有(yǒu)或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所(suǒ)以在(zài)挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃(chī)不了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多(duō)半是(shì)坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本的(de)知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白(bái)色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类(lèi)则(zé)属黏(nián)质，不(bù)简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要留意(yì)皮层(céng)变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间(jiān)含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必(bì)要(yào)放在冰箱里，温度过高会(huì)导(dǎo)致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度(dù)过(guò)低(dī)马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存(cún)，不需通过清洗(xǐ)，可以将马铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆(bǎi)在一同，由(yóu)于苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放在漆黑(hēi)的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃(chī)欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒，因(yīn)而妈(mā)妈要知道什(shén)么样的(de)马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯(shǔ)吃不得(dé)马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽后，芽(yá)孔周围就(jiù)会含有很多的有(一里地等于多少米，一里地等于多少米千米 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>一里地等于多少米，一里地等于多少米千米yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是(shì)一种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层，再(zài)用(yòng)水浸泡2个(gè)小时，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不(bù)行食用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点发(fā)麻(má)的(de)感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较(jiào)多的(de)龙葵素，应(yīng)立即(jí)中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘(gān)旨和(hé)养分的食(shí)物(wù)也可以(yǐ)让心境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么(me)样的马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以依(yī)照上面的办法去试一下，这样(yàng)制造起来或许(xǔ)吃起来(lái)的时分就(jiù)可以更(gèng)好地品味(wèi)它的滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马(mǎ)铃(líng)薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的(de)，主张不要选购(gòu)这类马铃(líng)薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有伤残(cán)、虫(chóng)灾(zāi)，往(wǎng)往简单(dān)蜕变(biàn)，买回家(jiā)放(fàng)置不久。

　　并且这类(lèi)马(mǎ)铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分(fēn)也较差，真实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形(xíng)。

　　一(yī)般来说，马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型，一(yī)种是外形没(méi)那么规矩的，一种是比较(jiào)圆的(de)，一(yī)般咱们会主张挑选那种外(wài)形(xíng)比较圆的马(mǎ)铃薯，由(yóu)于(yú)这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会(huì)感(gǎn)觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是那种(zhǒng)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它(tā)的(de)口感会比较(jiào)实、脆(cuì)，此刻若是(shì)拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝的话(huà)，那是再适宜(yí)不(bù)过了(le)。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄(huáng)色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯，往往会(huì)比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意这(zhè)一点细(xì)节，要掌握好。

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