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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是(shì)我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽榨(zhà)出来的(de)食用油的(de)一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而(ér)且(qiě)闻起来(lái)还有一股香香的(de)味道，用它(tā)炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如何(hé)去掉生油味道

　　菜(cài)籽油(yóu)去掉生油(yóu)味方法

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时(shí)下锅，撒把(bǎ)干(gàn)面粉(fěn)，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也(yě)能(néng)使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入(rù哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思)锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧沸(fèi)时，放入大米干饭或者(zhě)馒(mán)头(tóu)片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或(huò)者馒(mán)头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几(j哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思ǐ)片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧热(rè)，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行(xíng)翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可以(yǐ)选择(zé)放到密封的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花生(shēng)，等(děng)到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除(chú)生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而(ér)且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至(zhì)焦糊(hú)状后捞(lāo)出，即(jí)可去除(chú)异味。

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