燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润(rùn)的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的(de)营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等(děng)降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒企业(yè)关(guān)停部分(fēn)工(gōng)厂是为了(le)提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时(shí)，也(yě)加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了(le)一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)得(dé)到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资子(zi)公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借(jiè)助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)营收(shōu)增速(sù)放缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除了(le)高(gāo)端化战略带(dài)来(lái)的拉(lā)动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司在(zài)中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关(guān)的固定资(zī)产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进(jìn)行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司(sī)销售、管理(lǐ)费用(yòng)率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意(yì)政(zhèng)府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置(zhì)的(de)方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间(jiān)接全资(zī)附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥(yōng)有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带(dài)来(lái)了当年约三成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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