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奶油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有(yǒu)可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避(bì)免切口部(bù)位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会(huì)拿药棉(mián)沾百(bǎi)分之(zhī)七十五的酒精绑(bǎng)在(zài)所开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什(shén)么

　　奶油(yóu)奶酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白(bái)，质地(dì)细腻，口感微酸，非常(cháng)适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易变(biàn)质(zhì)，所(suǒ)以要(yào)尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵(jiào)过程(chéng)中最高温不(bù)可高于六十度)然后(hòu)加(jiā)唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的(de)区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制(zhì)作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打(dǎ)可以作为(wèi)装饰性材料(liào)直接吃，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还(hái)是(shì)一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些(xiē)像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这样却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的(de)味(wèi)道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那(nà)一(yī)层(céng)层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打(dǎ)发(fā)之后(hòu)的淡奶油，口感很细(xì)腻(nì)柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗(wǎn)里(lǐ)，加(jiā)入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的(de)材料(liào)都装入面包桶里面合(hé)成面，之后加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到(dào)两倍大的时(shí)候，去除揉(róu)圆，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面(miàn)团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约(yuē)半(bàn)个(gè)小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时候(hòu)在下面(miàn)垫(diàn)冰(bīng)块(kuài)来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的(de)，用(yòng)电动打蛋器的高速(sù)，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生(shēng)热量加上室内(nèi)的(de)温(wēn)度，都会让(ràng)奶油融化(huà)，打发淡奶油(yóu)的(de)时候最好是加糖粉(fěn)，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意(yì)的就是(shì)不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都不(bù)会过(guò)，要把握好时间。

　　不(bù)过(guò)如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要(yào)紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它可以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等不需要(yào)打发的点心。

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