浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)iphone12换电池多少钱能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén)也(yě)不会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人(rén)们(men)这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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