新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的(de)，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏其人舍然大其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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