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　　朵的红(hóng)色是热情的色彩，它强烈(liè)，奔放，令人精(jīng)神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力(lì)充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什(shén)么这样红？人们一边(biān)赞叹，一边不(bù)免提出疑问，寻求科(kē)学的(de)解释(shì)。

　　(①文章以问句(jù)形式开头(tóu)有什(shén)么好处？)第一部分：赞叹(tàn)红花的鲜艳美丽，并(bìng)由此提出“花儿为什么这样红(hóng)”的问题(tí)。

　　【品味】开(kāi)头(tóu)以问句提出要说明的(de)问题。

　　花(huā)儿为什么(me)这样红(hóng)？首(shǒu)先有它的物质基础。

　　不论是(shì)红花还是(shì)红叶，它们的细(xì)胞(bāo)液里都含(hán)有由葡萄糖(táng)变成的(de)花青素。

　　当细(xì)胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强(qiáng)，颜色愈(yù)红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素(sù)在(zài)不(bù)同的酸碱反应中(zhōng)所显示来的(de)。

　　【段(duàn)析】具体说(shuō)明花青素这(zhè)一物质(zhì)基础对花朵呈现(xiàn)红色所(suǒ)起(qǐ)的决定作(zuò)用。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以设问(wèn)开(kāi)始后(hòu)，用一句话概括回答，接着具体(tǐ)说明。

　　以下几段(duàn)都采用了(le)这种手法。

　　除(chú)了红花以外(wài)，还有黄(huáng)色、橙色的花。

　　橙(chéng)色与柑橘、南(nán)瓜等果实(shí)的色彩相(xiāng)似，而最(zuì)典型的(de)是胡萝卜，所以表现这(zhè)种(zhǒng)色彩的(de)色素，就(jiù)被称(chēng)为胡萝卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出胡(hú)萝卜素也是决定(dìng)花朵颜色的(de)物质基础。

　　【品味】以黄(huáng)色、橙色的花的物质基础是胡(hú)萝卜素(sù)为例来侧面说(shuō)明花青(qīng)素的(de)作用

花儿为什么(me)这样(yàng)红 贾祖璋(zhāng) 赏析

　　朵(duǒ)的红色是热(rè)情(qíng)的色彩(cǎi)，它(tā)强烈，奔(bēn)放，令人精(jīng)神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿(ér)为什么这样红(hóng)？人们一边(biān)赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句形式(shì)开头有什(shén)么好处？)

　　第一部分：赞叹红花的鲜(xiān)艳美丽，并由此提(tí)出“花儿为什(shén)么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问(wèn)句提(tí)出要说(shuō)明的问题。

　　花(huā)儿为(wèi)什么这(zhè)样红？首(shǒu)先有它的物质基(jī)础。

　　不(bù)论是红花还是(shì)红叶，它(tā)们的细胞(bāo)液里都含有(yǒu)由(yóu)葡萄糖(táng)变成(chéng)的花(huā)青素。

　　当细胞(bāo)液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈(yù)红。

　　细(xì)胞液是碱性(xìng)时，花青弊轿素呈蓝色(sè)，碱性较(jiào)强，就成(chéng)为蓝黑色(sè)，如(rú)墨菊、黑牡丹等便是。

　　而(ér)当细(xì)胞(bāo)液是中性(xìng)时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交(jiāo)辉，都(dōu)是花青素(sù)在不同的酸碱反应中所显示来的。

　　【段析】具体说(shuō)明花青素(sù)这(zhè)一物质基础对花朵呈现(xiàn)红色所起(qǐ)的决(jué)定作用(yòng)。

　　【品味】以(yǐ)设问(wèn)开始(shǐ)后，用(yòng)一句(jù)话概括回答，接着具体说明。

　　以(yǐ)下几段都采(cǎi)用了这种(zhǒng)手法(fǎ)。

　　除了(le)红花(huā)以外，还有(yǒu)黄色(sè)、橙(chéng)色的花。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等果实的色(sè)彩相(xiāng)似，而最典(diǎn)型(xíng)的是胡萝卜(bo)，所(suǒ)以(yǐ)表现这种色彩的(de)色素，就被(bèi)称为胡萝卜素。

　　【段(duàn)析(xī)】指出(chū)胡(hú)萝卜素也是决(jué)定(dìng)花朵颜(yán)色的物(wù)质基础握链(liàn)。

　　【品味】以黄(huáng)色、橙色的花的物质基础是胡萝(luó)卜素为例来侧面说明花青素(sù)的段卜孙作用

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