鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救做鸡蛋羹的时候不小心把水(shuǐ)放多(duō)了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办(bàn)法是可以补救一下的吗？为什么(me)有时候蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝(níng)固的现象？的(de)。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补(bǔ)救以及鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡(jī)蛋(dàn)蒸半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加多(duō)了怎么办等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了(le)怎么补救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了可(kě)以再(zài)加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分混合即可。

　　另(lìng)外(wài)可(kě)以在蛋液里加适量盐，可起到粘合(hé)蛋液(yè)的(de)作用。

　　如果(guǒ)鸡(jī)蛋(dàn)已经有部分熟透，已无法和(hé)其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋羹用(yòng)水(shuǐ)是(shì)关键，一般(bān)蛋和水(shuǐ)的比例在(zài)1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水(shuǐ)因(yīn)自来水中有(yǒu)空气，水被烧(shāo)沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会出(chū)现(xiàn)小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质量(liàng)，缺(quē)乏嫩感，营养成分(fēn)也会(huì)受(shòu)损。

　　也不宜用热开(kāi)水，否则开水(shuǐ)先(xiān)将(jiāng)蛋液烫热，再去(qù)蒸(zhēng)，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡(jī)蛋液没有成熟(shú)，仍(réng)然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋(dàn)的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化(huà)，具(jù)体要根据你想吃的老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最(zuì)佳黄金(jīn)比例(lì)是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少(shǎo)蛋(dàn)白质

　　通常(cháng)一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不(bù)同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)是人(rén)体(tǐ)所较好的优质蛋白来(lái)源，所以对于低蛋白血症杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思患(huàn)者、近期有手(shǒu)术(shù)创伤的患(huàn)者、身体(tǐ)有创面需(xū)要(yào)进行愈合的患者，以及(jí)需(xū)要(yào)生长肌肉的人群(qún)，建议(yì)多吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但是要(y杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思ào)注(zhù)意是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸(zhà)或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他(tā)方式可以无(wú)形中增加鸡蛋(dàn)中的热量(liàng)。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高脂血症或者高血压(yā)等(děng)状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思