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蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管的(de)。关于(yú)牛心管是牛(niú)的(de)什(shén)么部位图片以(yǐ)及牛心管是牛的什么(me)部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:<蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头height: 24px;'>蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头/p>

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连(lián)接血(xuè)脉和心脏(zàng)的(de)组(zǔ)织。韧性(xìng)较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不过(guò)专业(yè)吃(chī)货(huò)很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的(de)什么部(bù)位(wèi)图片(pià蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头n)

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅(guō)中的(de)一种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被误(wù)解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅菜(cài)肴中又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动。