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黄鳝冰箱半年可(kě)以(yǐ)吃(chī)吗(ma)

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都(dōu)能受到抑制(zhì)，但(dàn)是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现(xiàn)变质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口感都已经大大下降，此时继续食(shí)用的(de)话价值不(bù)大(dà)，建议最好(hǎo)还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也(yě)能够保存花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温(wēn)的环境(jìng)下(xià)可以保存(cún)比较(jiào)长的(de)时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如(rú)果装黄(huáng)鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加个能(néng)通风的(de)盖子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持(chí)其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生(shēng)长，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人(rén)一买就买(mǎi)很多保(bǎo)存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么(me)就不要(yào)再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身(shēn)体非常(cháng)有害。

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