年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯(nuò)米(mǐ)那样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独特(t太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗è)工艺(yì)制(zhì)作而成(chéng)。

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕(gāo)，与年年(nián)高(gāo)谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高一(yī)年(nián)比(bǐ)一年(nián)高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗春秋战国时期(qī)吴(wú)国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板压(yā)成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则(zé)做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但都是(shì)在最基本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料(liào)，如(rú)红(hóng)枣等(děng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备一(yī)碗(wǎn)温水，用量大约为粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团(tuán)，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后(hò太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗u)的面(miàn)团分成大小均匀的(de)几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子(zi)，可以是条状也可以是馒头(tóu)状，上锅(guō)蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了(le)就(jiù)加点点粉，面干了就加一点点水，和成面团不(bù)开裂能成型(xíng)就可以了(le)。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量(liàng)少(shǎo)些，因此不会特别(bié)糯，更多的是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一些(xiē)的，可(kě)以(yǐ)调整两(liǎng)种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不必做太(tài)多，可以想吃的时候根据个人(rén)食量做(zuò)点，每次都吃现做的，味道更好。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗