燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却(què)非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善盈利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企(qǐ回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别)业关停部(bù)分工厂是为了(le)提高运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越(yuè)来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大(dà)单品与特(tè)色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年(nián)年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业(yè)的(de)目(mù)的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层级，未(wèi)来公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置的土地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地(dì)的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得处(chù)置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来(lái)了(le)当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度报(bào)告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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