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　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且(qiě)还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面(miàn)团，将枣和(hé)栗(lì)子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗去再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就(jiù)蒸好了，告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白(bái)三(sān)色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年(nián)年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形(xín告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗g)状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的(de)则(zé)做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真正意义(yì)上的内容(róng)与形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的(de)年糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的(de)是(shì)保正年糕(gāo)的(de)纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都是(shì)在最(zuì)基本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。