燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性(xìng)初(chū)始补偿收益影响后，同比人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的(de)背后亦(yì)不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时(shí)淘(táo)汰(tài)低端(duān)落后产能(néng)，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体毛(máo)利(lì)率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目(mù)的是(shì)希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么)产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家(jiā)群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过(guò)资产处(chù)置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这(zhè)部分收益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资(zī)产(chǎn)的(de)收益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全(quán)资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华(huá)润啤酒带(dài)来了(le)当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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