浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的(de)话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用(yòng)过(guò)多食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日>

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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