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一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用的。关于(yú)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好，鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻保存，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰(bīng)冻(dòng)里(lǐ)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但也有少数(shù)是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中(zhōng)孵(fū)化出小鱼(yú)。而卵胎(tāi)生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子(zi)里(lǐ)孵化出来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从(cóng)母体(tǐ)中获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是宰杀干(g一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次àn)净的(de)鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不(bù)能长(zhǎng)时间(jiān)保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但(dàn)同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是体弱(ruò)者进补(bǔ)的好时(shí)机，鱼则是进(jìn)补的好水产(chǎn)食品，不仅味(wèi)道(dào)鲜美(měi)，而且营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属于优质蛋(dàn)白(bái)，人体吸(xī)收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维(wéi)生(shēng)素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降(jiàng)糖、护(hù)心和防(fáng)癌(ái)的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨(gǔ)质疏松症(zhèng)。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含(hán)量较低(dī)，且多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般(bān)比较低，大(dà)多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是(shì)冷冻

　　鱼应(yīng)该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微(wēi)生物(wù)的生(shēng)长都(dōu)被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质(zhì)时间也(yě)大大延(一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为(wèi)在(zài)冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化(huà)性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间(jiān)结构和(hé)疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性(xìng)和保(bǎo)水(shuǐ)性的降低(dī)，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活(huó)性减低等(děng)，从(cóng)而造成(chéng)鱼(yú)肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品(pǐn)种(zhǒng)的(de)鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流失掉一部(bù)分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分(fēn)将结成冰晶，但(dàn)在解冻的(de)时候却(què)没有办(bàn)法再与蛋白质分(fēn)子聚合(hé)，也就不能被(bèi)全部吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液(yè)的流(liú)失(shī)就伴(bàn)随着鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)一(yī)小部分可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶(róng)性(xìng)营养物质的流失。

　　但是(shì)，这点损失并不影响鱼类的(de)核心营养价值(zhí)。

　　因(yīn)为(wèi)这(zhè)一点损失如果也要(yào)较真儿的话,那就(jiù)不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物(wù)积(jī)累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损(sǔn)伤(shāng)等(děng)因(yīn)素影响，也会(huì)出(chū)现品质(zhì)的下降，一(yī)样有一定的(de)营养损失(shī)。