新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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