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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药食两用(yòng)的山(shān)药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药更(gèng)好吃，并(bìng)且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常(cháng)食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜等(děng)作(zuò)用，加上整(zhěng)体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫(zǐ)色(sè)斑点纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌(diǎn)，肉质白(bái)如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好吃的(de)山(shān)药(yào)。

小白嘴山药与(yǔ)铁(tiě)棍山药的哪一个(gè)纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌更好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉为最好吃的山药。

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　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于(yú)深州、安平、安国(guó)、深(shēn)泽(zé)、蠡县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作(zuò)温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府）等地，其中以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量(liàng)也(yě)很高，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露(lù)多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平(píng)均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药(yào)中含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明了(le)是(shì)最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大(dà)，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地里(lǐ)，土质松软(ruǎn)，口感(gǎn)面(miàn)甜(tián)，营养价(jià)值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山(shān)药

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-铁棍山药

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