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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼毁掉一个老师最好的办法(bǐng)上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(毁掉一个老师最好的办法nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(毁掉一个老师最好的办法de)等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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