竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要(yào)沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(nén蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了g)够撕开为止，这时候(hòu)就要(yào)立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻(chè)底的(de)冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以补蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了充(chōng)人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的(de)防(fáng)病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微(wēi)量元(yuán)素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的(de)地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造(zào)成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情(qíng)况。

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