浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pashí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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