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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼(yú)还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为(wèi)主要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地(dì)区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡(dàn)水鱼(yú)，但它(tā)们可以在海(hǎi)水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进入百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗淡水。 繁(fán)殖成功后(hòu)，它(tā)们会将小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤(bó)海、黄(huáng)海和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快(kuài)的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成(chéng)鱼体(tǐ)长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体(tǐ)表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带(dài)和(hé)温带水域，但夏(xià)季有(yǒu)时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀(dāo)鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长，前部(bù)高(gāo)，向后渐低；背缘(yuán)平直，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼(yǎn)前缘较(jiào)距(jù)吻(wěn)端(duān)为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短(duǎn)，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食，入东平湖(hú)后，又重新摄食(shí)。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵，产卵后(hòu)部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部分继续在湖区摄食(shí)一(yī)段时(shí)间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是(shì)脂肪显(xiǎn)著高于一(yī)般(bān)名(míng)特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌(jī)肉(ròu)游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤(yóu)其(qí)含有高(gāo)比例的活性氨基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对人(rén)体健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银(yín)光闪烁，一般长约(yuē)30厘(lí)米左右，雌(cí)大(dà)雄小，体形(xíng)狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海》记载(zài)：“春(chūn)夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或在(zài)河口产卵(luǎn)，形成渔汛，产(chǎn)卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出(chū)入的最(zuì)佳地段(duàn)。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口(kǒu)入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸(àn)线长途(tú)上百里，又有相当规(guī)模的捕(bǔ)捞能(néng)力，所(suǒ)以(yǐ)，每(měi)年上市的刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量(liàng)在长江下游各县市(shì)中雄居榜首。

　　往往春节(jié)一(yī)过，渔船(chuán)竞(jìng)发，渔人的兜(dōu)篓里(lǐ)就银白(bái)一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招(zhāo)引，围者如堵，争相(xiāng)选购，称秤(chèng)的(de)、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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