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薯类(lèi)都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯(shǔ)类作物又称根(gēn)茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和块根膨大(dà)期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积(jī)和(hé)风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须根、柴根和块(kuài)根，其中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用(yòng)的部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多(duō)种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具有(yǒu)根出(chū)芽(yá)的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yà风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生o)蛋等，其(qí)块茎(jīng)可(kě)供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的(de)适应性(xìng)较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热带地区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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