怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南(nán)瓜可(kě)以生(shēng)吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生(shēng)吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等(děng)有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的(de)就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜(guā)的(de)形(xíng)状看(kàn)出来，有(yǒu)的(de)南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有(yǒu)的是(shì个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做)长(zhǎng)的(de)，带有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什(shén)么形状的(de)南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找形(xíng)状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下(xià)来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做要(yào)找老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度(dù)就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清香气味(wèi)，而(ér)没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开(kāi)的(de)南(nán)瓜(guā)还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的(de)养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南(nán)瓜(guā)是调(diào)养(yǎng)肠胃很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰富的(de)维生素A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃(wèi)内(nèi)上皮组织(zhī)的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜从中医(yī)的(de)角度认为：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代(dài)医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进(jìn)胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延(yán)缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃(chī)些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜

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