竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得(dé)时(shí)间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除根部粗(cū)老的(de)部分(fēn)，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的(de)是不建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的(de)时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为体内火气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强(qiáng)人(rén)体一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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