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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部(bù)分(fēn)酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的(de)存在，这类细菌(jūn)即使是在温(wēn)度很低的情况下(xià)也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻(dòng)了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的(de)情况，但是经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感都已(yǐ)经大(dà)大下(xià)降，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放(fàng)到(心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思dào)冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀(shā)菌的作用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富(fù)含蛋白质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食(shí)用(yòng)黄鳝的(de)毒副(fù)作(zuò)用越大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维(wéi)持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常(cháng)生(shēng)长，还可以将(jiān心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思g)身体里面的杂质(zhì)和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思)种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打(dǎ)开，很不(bù)利于(yú)黄鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里(lǐ)面也没有人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很(hěn)多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那么(me)容易(yì)，它对生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期间要(yào)时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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